Se trata de un grupo mayormente formado por mujeres que producen dulces, conservas y artesanías. Cuentan con el apoyo de profesionales del departamento de Comunicación de la Facultad de Sociales. Juntas armaron PuentESS .
“El tema del coronavirus fue una fortaleza. La presión que surgió de la necesidad de seguir con la economía social nos hizo repensar las formas de vender y así surgió la idea de ofrecer combes”, comenzó explicando Alejandra Jofré una de las productoras que forma parte del grupo PuentESS- Comunicación de la Economía Social y Solidaria de San Juan-.
Actualmente, este grupo -que nació junto a la colaboración y apoyo de profesionales de la UNSJ-cuenta con 8 mujeres, pero en algún momento llegaron a ser muchos más productores, que por la crisis económica y social del gobierno pasado fueron rompiéndose algunas estructuras. Alejandra, mientras se prepara para un encuentro con productoras para armar los combes que fueron vendidos en la semana, a través de redes sociales y así diagramar el envío a domicilio, expresó que este espacio está marcado por mujeres.
“Entre seis y ocho mujeres somos el cuerpo real de PuentESS. Y lo que hacemos es estimular a productores para que armen combos con la idea empoderar a las mujeres en todos los espacios”, explica Alejandra mientras detalla que prepara dulces y conservas en una sala de elaboración que tiene en el fondo de su casa.
Respecto a la crisis que generó la declaración de la cuarentena social, preventiva y obligatoria por el COVID-19, dijo que les tomó un mes organizarse nuevamente y el cómo ofrecer los productos fue el eje que las motivó a unirse y preparar ofertas hasta de seis productos. “Armamos el proyecto y aseguramos que el producto sea bueno. La idea es que quede establecido llegar a la casa de los clientes”, afirmó.
Bajo la denominación de Combess: sabores cuyanos (gustito dulce) es que ofrecieron por ejemplo un kit de mermelada de melón, un postre de naranja, un postre de higo entero, un dulce de membrillo, un pan casero y un mate cerámico por $790.
Los Combess como ellas les llaman hacen referencia a los Combos de la Economía Social y Solidaria (ESS) y en ese marco también unieron los productos para armar una picada salada. Un aceite de oliva gourmet, un pan de harina integral, un juego de naranja, una botella de berenjena, aceitunas verdes y jamón crudo por $950.
La variedad de los combes es lo que las caracteriza ya que también ofreces productos sin agregados químicos como: talco natural a base de manzanilla, jabón de glicerina, pasta de dientes de algarrobo, acompañados por una jabonera de cerámica en $760.
-¿Qué es la economía social?
-La economía social es una forma de vida. Existe desde siempre, pero toma cuerpo en momentos de crisis, en contextos de necesidad económica. Tiene un perfil de reciprocidad y se realizan trueques o se usa la moneda social. La idea es tejer redes y lograr una economía diferente que no tiene que ver con el capitalismo, sino con otro modelo que pone valores en el comercio justo, la economía popular, derechos humanos, ejercicio democrático.
Acá se trabaja la solidaridad y la reciprocidad, explica Alejandra quien orgullosa sostiene que la elaboración de dulces y conservar le permite sostener su hogar. “Es mi respaldo en todos los sentidos”, finalizó.
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